Iskalni zadetki

...diate s prostimi radikali), s tem pa preprečijo oksidacijo drugih molekul. Antioksidanti so dostikrat reducenti, kot so [[tiol]]i ali [[polifenol]]i. ...27526 |doi=10.1001/jama.297.8.842}}</ref>. Poleg uporabnosti v medicini so antioksidanti široko uporabljeni kot [[konzervans]]i v prehrambeni in kozmetični industri ...